校领导深入食堂开展期末

食品安全专项检查工作

2022年1月11日，为了确保食品安全，学校党委书记陈一端、党委副书记汤忠民带队对食堂进行期末食品安全专项检查。

检查组认真查看了各食堂原材料存储仓库、餐厅后厨操作间、售卖间及就餐区，检查了食品原料采购、索证索票、台帐登记、库房管理、加工操作及餐具清洗消毒情况等。

陈一端强调维护学校食堂食品安全责任重大，要求各食堂要进一步增强责任意识和安全意识，假期期间应做好以下工作：第一：关好门窗，做好消杀工作，防止滋生蚊虫，防止非工作人员人员进入食堂；第二：全面清洁，清理库存和剩饭剩菜；第三：做好餐具消毒工作，所有餐具要清洗晾干后保存；第四：防止人为投毒、破坏等工作。

安全处负责人、后勤管理处负责人、膳食科工作人员参加检查。

​