通知公告
校领导深入食堂开展期末食品安全专项检查工作

校领导深入食堂开展期末

食品安全专项检查工作

2022111日,为了确保食品安全,学校党委书记陈一端、党委副书记汤忠民带队对食堂进行期末食品安全专项检查。

检查组认真查看了各食堂原材料存储仓库、餐厅后厨操作间、售卖间及就餐区,检查了食品原料采购、索证索票、台帐登记、库房管理、加工操作及餐具清洗消毒情况等。

陈一端强调维护学校食堂食品安全责任重大,要求各食堂要进一步增强责任意识和安全意识,假期期间应做好以下工作:第一:关好门窗,做好消杀工作,防止滋生蚊虫,防止非工作人员人员进入食堂;第二:全面清洁,清理库存和剩饭剩菜;第三:做好餐具消毒工作,所有餐具要清洗晾干后保存;第四:防止人为投毒、破坏等工作。

安全处负责人、后勤管理处负责人、膳食科工作人员参加检查。



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