校领导深入学校食堂开展食品
安全督导检查工作
2021年11月29日上午，校党委书记陈一端、副院长余云翼带队深入翔安校区各食堂，开展食品安全督导检查工作。
检查组认真查看了各食堂原材料存储仓库、餐厅后厨操作间、售卖间及就餐区，重点检查了食品原料采购、索证索票、台帐登记、库房管理、加工操作及餐具清洗消毒情况等。
在对食堂工作进行肯定的同时，陈一端书记强调维护学校食堂食品安全责任重大，要求各食堂要进一步增强责任意识和安全意识，严格规范操作流程，坚守食品安全底线，严把原材料采购关，严防食品安全事故，确保食堂食品安全和卫生管理工作制度化、常态化。他希望全体后勤人员共同努力，不断提升我校食堂食品安全保障水平，为全校师生提供安全、健康的饮食。
后勤管理处负责人、膳食科工作人员参加检查。
（撰稿： 后勤管理处李萍）
